誕生日祝い（来週）に長野県伊那市にゆかりのある方から送って頂きました。 【カモシカシードル醸造所】 kamoshikacidre.jp 自家栽培の林檎で醸造したというシードル！ 早速辛口の方を開封し、飲んでみました！ あっさりしたジュースのような爽やかな飲み口…

セブンイレブンで売ってる「レンジで簡単グリル野菜」に適当に切った鶏肉と塩胡椒掛けて、ヘルシオのおまかせ炒めで焼いてます^ ^ www.sej.co.jp 安くはないけど立派におかずになって美味しい。

先月、DMM.comいろいろレンタルで、Panasonicのホームベーカリーを1週間レンタルしました。 その時の記事はこちら▶︎▷ ホームベーカリーをレンタルした - esperanza ひとり暮らしなのにいろいろな種類を焼くことを重視したため、いっときは冷凍庫の中がホーム…

家で手軽に美味しくパンを焼けるというホームベーカリー 前々から気になり、欲しいなあとも思っていました。 ただ、買うにしても色々心配があり、絶対的に欲しいものではなかったのです。 気になるけど ・一人暮らしで毎日パンを食べなかったら持て余すので…

牛丼が食べたくなったけど、豚細切れ肉しかなかったので豚丼にする。 材料 豚細切れ肉 120g 玉ねぎ 半分 しめじ 適当 えのき茸 適当 だしの素 水10:醤油3:みりん2:砂糖1 ※ だしの素 今回酒がなかったので省略、水を100ccにしました。 ※食べた感じみりん多め…

ゴールデンウィークのパン焼きブームに乗って買った強力粉とイースト菌を消費したかったので、生地からピザを作りました！ ホームベーカリーがないので、生地から手作りです。 えっちらおっちら手でこねます。 ピザ生地だと、パンを作るときほど発行状態を気…

前々からカップ焼きそばに入っている乾燥キャベツが好きでして。 いつもいつも、なんでこんなにちょっとしか入ってないのか、物足りない！と思ってました。 物足りなさをこじらせ、とうとう一線を超えて、買ってしまいました(￣▽￣) 思ってたよりお高めのお…

ご無沙汰しています。 新型コロナの関係で、皆が前例のない日々を過ごしていて心細かったり、心が騒ついたり、落ち着かなかったりしているかと思います。 私自身は、年度末でこれまで16年勤めた職場を退職し、4月1日付で新しい職場で働き始めました。転職の…

市販の調理済冷凍食品、すでに揚げてあってレンジで温めるだけでOKのコロッケや春巻きをヘルシオあたため（オーブン機能）で調理してます。 今日は冷凍のカレーコロッケを。 「さっくりあたため」という揚げ物の温め直しモードを選びます。 冷凍のコロッケや…

先日同僚とお好み焼きの食べ放題に行って来ました。 その時頼んだサイドメニューに、残り物料理研究家魂とおつまみ創作家魂に火が付いたので早速作ってみました。 【材料】 お餅 とろけるチーズ お好み焼き粉、 適当に入れたいもの（この日の残り物チリメン…

先日、勝間塾のとあるイベントでお世話になった方から酒粕を頂きました。 丁寧なお酒造りをされることで有名な酒蔵（お店の看板である純米酒は、予約してから手に入るまで1年待ちだそう）さんの大変香り高い酒粕です。 旧1.6Lホットクック 手動1-1（混ぜ有）…

ホットクックで残りもの調理。今回はほうとううどん作りました。 麺ゆでモードでなく、煮物モードで作りました。（旧1.9l） 鍋の方が早いと思いますが、鍋の横に付き従っているのが嫌だったのでホットクック に放り込みました。味噌は後から投入。 野菜室の…

失敗料理写真投稿家以外の肩書は残りもの料理挑戦家です。 朝、戸棚を整理していたら、2019年2月を賞味期限とするシャケフレークの瓶詰が出てきましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 元々保存食だし、焼いて食べれば問題ないよね(｀・∀・´) 同じく残りもの仲間のじゃがいもとマ…

ホットクック旧1.6(KN-HT99A)で、初めてキーマカレーを作りました。 なぜ、もっと早く作らなかったのか！！というくらい美味しかったのでこちらにも。 自動メニュー 1-19で30分程度ですが、もう少し水分を飛ばしたかったので味を調えて5分延長しています。 …

ホットクックで豆乳から豆腐を作ってみました。（勝間和代さんのマネ） KN-HT99A-Rという型落ちの1.6L機種だと、メニュー2-5。 だいたい50分くらいの加熱時間です。 豆腐も作れる豆乳というのを買ってきて挑戦しました。にがりを入れる量が微妙で、多くても…

ヘルシオのウォーターオーブン機能でホットケーキ（リンゴ入り）焼いてみました。 なかなかうまく出来ました(^^)

引っ越しの時に、当時新製品が出て現品限り特価になっていたヘルシオAX-XW300を買いました。 専らレンジ機能と芋を焼き続けて幾月か、「ソフト蒸し」というメニューを発見（認識）しました。 勝間和代さんのブログによく登場する低温蒸しなるものです。 これ…

勝間和代さんのブログで、ヘルシオの焼鮭モードで餃子を焼いたという記事を読んで、餃子大好きの私はTTP（徹底的パクリ）しました。 失敗というか、しなくてよかった事は 1.油を入れる必要が無さそうだったこと。 （小さじ一杯胡麻油塗りました） 2.味が濃か…

ホットクック様に作ってもらった今日の晩ご飯。 市販のチルドシウマイと一緒に残りものの野菜（白菜、カボチャ、ニラ）を蒸しただけ。 野菜には塩少々を掛けて、旧1.6リットル機種の手動蒸しモード（2）で大体10分程度蒸しました。 味が物足りなかったらポン…

ホットクックを使って初めて勝間式ポタージュスープを作りました。 明らかにバジル入れすぎです、あまり美味しそうに見えず勝間さんファンの方ごめんなさい。多分、計算間違えてたから豆乳も少し多かった気がする。 写真うつりはイマイチですが、優しい味の…